Qualitätssicherung in der Lebensmittelproduktion

Qualitätsmanagement ist für die Herstellung sicherer Lebensmittel unerlässlich

Die nuTIQ GmbH bietet einen ganzheitlichen Ansatz basierend auf

Die Kontrolle des Umgangs mit Lebensmitteln und eine gute Hygienepraxis führen zu einer zuverlässigen Lebensmittelproduktion

Um die Einhaltung der guten Herstellungspraxis und eines hohen Hygienestandards bei der Lebensmittelherstellung zu gewährleisten, sollte in der Produktion ein umfassendes und durchgängiges System von Qualitätskontrollen eingeführt werden

nuTIQ bietet Vor-Ort-Service zur Unterstützung und Verbesserung Ihrer Maßnahmen zur Qualitätssicherung durch:

  • Hygienebegehungen
  • Probenahme vor Ort
  • Training / Seminars
  • Troubleshooting
Photo: Food security - networked farming grow - mobile quality monitoring

Qualität für den Anbau von Lebensmitteln

Ob biologischer Anbau oder konventioneller von Rohwaren. Ob kleinbäuerliche Landwirtschaft oder moderne Agrarwirtschaft, nuTIQ bietet Dienstleistungen rund um gute landwirtschaftliche Praktiken an.

  • Probenahme von Boden und Wasser auf den Anbauflächen
  • Feldbeprobungen vor der Ernte
  • Rückverfolgbarkeit Prüfungen und Konzepte in Lagern
  • Lieferantenaudits in Bezug auf soziale Verantwortung und Nachhaltigkeit
  • Analyse auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln und Umweltkontaminanten

Hygienebegehungen

Der Alltag in der Lebensmittelproduktion führt häufig zu einer einseitigen Betrachtung Ihrer Prozesse. Fehler im Umgang mit Lebensmitteln und in der Hygiene können auftreten und die Lebensmittelsicherheit in der Produktion beeinträchtigen. Ein qualifizierter nuTIQ Spezialist hilft Ihnen dabei, externe Einblicke zu erhalten, um dies zu vermeiden. Unser digitalisiertes Berichtswesen verschafft Ihnen einen schnellen Überblick über die wichtigsten Erkenntnisse und die Qualitätssituation in der Produktion.

Probenahme vor Ort

Wir bieten Ihnen zur Überwachung und Beurteilung Ihrer betrieblichen Reinigungs- und Desinfektionsverfahren, der Personalhygiene, der Umfeldhygiene, sowie der Qualität von Warenanlieferungen, Prozesskontrollen und Endprodukten vor-Ort-Probenahmen durch einen erfahrenen und qualifizierten nuTIQ Experten an.

Schulungen und Seminare

Gut ausgebildetes Personal ist der Schlüssel für eine zuverlässige und sichere Lebensmittelproduktion. Das Bewusstsein und die Kenntnis der allgemeinen Hygiene, des hygienischen Umgangs mit Lebensmitteln, der korrekten Reinigung und der Gefahren für Lebensmittel sind von wesentlicher Bedeutung. 

nuTIQ bietet maßgeschneiderte Inhouse-Schulungen und Inhouse-Seminare zu einer Vielzahl von Themen rund um Lebensmittelhygiene, gesetzliche Bestimmungen, Sicherheitsstandards für Lebensmittel, HACCP und vieles mehr.

Troubleshooting

Nicht nur pathogene Organismen wie Listerien und Salmonellen mit ihrem Gefährdungspotential für die Verbrauchersicherheit, sondern auch andere Mikroorganismen wie Hefen und Schimmelpilze, welche die Haltbarkeit Ihrer Produkte nachteilig beeinflussen können, sind eine tägliche Herausforderung in der Lebensmittelproduktion. Ein lückenhaftes Allergenmanagement oder eine fehlerhafte Verpackung von Fertigprodukten können sich auf die Qualität und Sicherheit der Lebensmittel auswirken.

nuTIQ bietet Ihnen mit seinem Expertenteam aus verschiedenen Lebensmittelbereichen die systematische Suche nach Fehlern im Produktionsprozess vor Ort an.