Qualitätssicherung im Lebensmittelhandel

Die Globalisierung der Nahrungsmittelkette bietet
Produzenten und Lieferanten von Nahrungsmitteln neue Chancen

Um Ihr Lieferanten-Netzwerk zu verwalten, bietet nuTIQ einen integrierten Ansatz für das Risikomanagement in Bezug auf Herkunft und Produkt basierend auf

Lebensmittel-
analytik

Qualitäts Management Systeme

Interne
Audits

Schadens-
begutachtung und Inspektionen

Risikobewertung

Repräsentative Probenahme vor Ort

1. Vorbereitung

Verpacken
Probenbeschreibung
Ursprungsbeschreibung
Beprobungsmethode

2.Logistik

Test Parameter
Kontaktdetails
Nutzung des nuTIQ DHL Accounts

3. Analyse

38 Laboratorien
> 1,900 Methoden
> 6000 Substanzen

4. Zertifikat

Akkreditiertes Analysenzertifikat  
Rechnung

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Integrierte nuTIQ-Lösungen basieren auf
internationalen Standards und Anforderungen

Durch einen integrierten Ansatz von Lieferantenranking und Lieferantenmanagement können Beschaffungsprozesse effizienter gestaltet werden. Finanzielle und personelle Ressourcen in den Bereichen Qualitätsmanagement und Beschaffung können gezielt eingesetzt und entsprechend identifizierte Risiken gesteuert werden. Klimawandel, Konkurrenz bei der Nutzung von Anbauflächen zwischen Energiegewinnung oder Nahrungsmittelproduktion, volatile Rohstoffmärkte sowie eine schnell wachsende Mittelschicht weltweit bedingen, dass Lieferketten immer globaler werden. Bei der internationalen Beschaffung von Waren ist die tägliche Herausforderung für das Qualitätsmanagement und den Einkauf, flexible Verfügbarkeiten zu garantieren, ohne die Kontrolle zu verlieren.
Image: Food Supply Chain nutiq Quality

Qualitätsmanagement-Systeme

Zur Erfüllung behördlicher Anforderungen stehen Ihnen Zertifizierungen nach einem der führenden Standards für Managementsysteme für Lebensmittelsicherheit (FSSC 22000, ISO 22000, IFS, BRC, QS) und einfache HACCP-Systeme zur Wahl.

Unsere nuTIQ-Experten helfen Ihnen, Ihr individuelles System zu entwickeln, umzusetzen und kontinuierlich zu verbessern. Unser Know-how besteht darin, es mithilfe digitaler Unterstützung leicht verständlich und einfach handhabbar zu gestalten.

Wir sind Partner für Unternehmen auf allen Stufen der Lebensmittelversorgungskette.

Interne Audits

Interne Audits sind ein wesentlicher Bestandteil, um Ihr Managementsystem für die Sicherung der Lebensmittel lückenlos und auf dem neuesten Stand zu halten. Unsere erfahrenen nuTIQ-Experten stimmen die Auditplanung und den Auditscope mit Ihnen ab. Zur Dokumentation von Abweichungen und Empfehlungen stellen wir digitale Lösungen zur Verfügung, mit denen Sie auf einfache Weise einen Korrekturmaßnahmenplan erstellen und einen guten Überblick über den Stand der Umsetzung von Maßnahmen behalten können.

Schadensbegutachtung

Basierend auf einer Risikobewertung ist es möglich, das Risiko entlang der gesamten Lieferkette zu managen.

nuTIQ bietet Ihnen im Falle von Reklamationen den kompletten Service vom Beginn des Beschaffungsprozesses mit Probenahmen vor Ort über die Prüfung der Rückverfolgbarkeit in Packhäusern bis zum Ende des Prozesses sowie Schadensbegutachtungen nach Wareneingang.

Ihre Expertin für die Qualifizierung von Lieferanten

"Die Zulassung von Lieferanten ist eine wichtige Anforderung der führenden Standards zum Management der Lebensmittelsicherheit. Die Implementierung eines umfassenden Zulassungsverfahrens für Lieferanten ist unabdingbar."
Foto: Claudia Stumme - Food Consultant
Claudia Stumme
Food Consultant
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